Składniki

• 1 pojedyncza pierś z kurczaka
• 2 pomidory suszone odsączone z zalewy
• 1 posiekana papryczka chilli bez pestek
• Kilka posiekanych listków bazylii
• 5 dkg startego sera żółtego najlepiej mozzarella
• Sól
• Pieprz
• Bułka tarta
• 1 jajko
• Olej do smażenia
• Sos czosnkowy (np. Folwark)