Składniki

• Ok 2,5 kg cukinii ze skórką ale bez miąższu i pestek
• Listki laurowe, po 1 sztuce na słoik
• 1 l wody (4 szklanki)
• 1 szklanka octu 10 %
• 1 szklanka cukru
• 5 łyżek mustardy, dałam kaszubską
• 2 łyżki soli kamiennej
• 1 łyżeczka ziarenek czarnego pieprzu
• 1 łyżeczka ziarenek angielskiego ziela