Składniki

• 4 białka,
• 3 żółtka,
• Owoce czarnej i czerwonej porzeczki (około 1,5- 2 szklanki),
• 400 gram serka mascarpone,
• 220 gram cukru drobnego do wypieków (do bezy),
• 2 łyżki cukru drobnego do wypieków (do kremu)
• ¾ łyżki mąki ziemniaczanej ,
• 1 łyżeczka soku z cytryny ,
• Szczypta soli
• Dekoracja:
• Cukier puder do posypania,
• Świeże listki porzeczki