Składniki

• 3 udka
• 1/2 kg surowego boczku
• 1/2 kg wątróbki
• 1 kg surowej szynki lub łopatki
• 5 jajek
• 1 duża bułka
• 2 szklanki bułki tartej
• Liść laurowy
• 2 ziela angielskie
• Pieprz ziarnisty
• Sól
• Słodka papryka w proszku
• Gałka muszkatołowa