Składniki

• Ciasto kruche:
• 200 g oleju kokosowego
• 2 szklanki mąki pszennej typ 500
• 1/2 szklanki mąki krupczatki
• 1 łyżka cukier puder płaska
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia płaska
• Sól szczypta
• 5 żółtek
• Beza:
• 5 białek
• 1 szklanka cukier kryształ
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• 1 łyżka octu winnego
• 600 g porzeczek po obraniu