Składniki

• 2 kg świeżego chudego boczku
• 1 opakowanie przyprawy soczyste żeberka
• 2 łyżki papryki słodkiej
• 1 łyżka czosnku granulowanego
• 1 łyżka ziół prowansalskich
• 2 łyżki sosu chili słodko ostry
• 2 łyżki octu cherry
• 1 szklanka oleju
• Pieprz do smaku
• Sól do smaku