Chleb pszenno- żytni na zakwasie
9 składniki
Chleb pszenno- żytni na zakwasie. 1. Zaczyn: Do zakwasu dodaję mąkę oraz wodę. Mieszam, przykrywam folią i odstawiam na 10-12... Sprawdź!
Składniki
- 50 g zakwasu żytniego,
- 130 g mąki żytniej razowej,
- 170 ml letniej wody,
- 300 g zaczynu,
- 125 g mąki żytniej typ 720
- 200 g mąki pszennej grahamki,
- 350 g mąki pszennej ,
- 400 ml letniej wody,
- 20 g soli .
Udział:
0
12
0
Uwagi