Składniki

• 500g wołowego mięsa mielonego
• 2 łyżki ugotowanej kaszy jęczmiennej
• 5-6 łyżek bułki tartej
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
• 1 duże jajko
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• 1/2 łyżeczki ostrej papryki
• 1 łyżeczka oregano
• Sól i pieprz do smaku
• 250g pieczarek
• 4 łyżki kukurydzy konserwowej
• 90g kaszy jęczmiennej (waga przed gotowaniem)
• 1,5 szkl. mąki chlebowej
• 1 szkl. mleka
• 100g śmietany 30%
• 1 łyżka czosnku niedźwiedziego
• 4 łyżki startego drobno żółtego sera