Składniki

• Beza :
• 1/2 szklanki białek
• 180 g cukier drobny
• 1 łyżka octu winnego
• Szczypta soli
• 1 łyżka płaska mąki ziemniaczanej
• Krem:
• 300 ml mleka
• 3 żółtka
• 30 g cukru
• 1 laska wanilii
• 1 łyżka mąki pszennej płaska
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej płaska
• 20 g masła
• Truskawki do dekoracji
• Mięta