Składniki

• Ok 1 kg szynka wieprzowa
• 3 ząbki czosnku
• Łyżeczka majeranku
• Łyżeczka pieprzu
• Do gotowania:
• 1/2 szkl soli
• 6 liści laurowych
• 10 szt ziela angielskiego
• 1 łyżeczka cukru
• 1 łyżeczka pieprzu
• 5-6 ząbków czosnku
• 2 łyżeczki majeranku
• 2 łyżki miodu
• Płaska łyżeczka musztardy