Składniki

• Plastry karkówki - ilość zależy od tego ile jest nam potrzebnych kotletów u mnie 4
• 2 małe jajka
• 2-3 łyżki mleka
• 1 łyżka mąki
• 2 bardzo drobno posiekane ząbki czosnku
• Papryka ostra i słodka
• Zioła prowansalskie
• Oregano, bazylia
• Świeżo zmielony pieprz
• Sól morska
• Bułka tarta do panierowania
• Olej do smażenia