Składniki

• 90 dkg łopatki wieprzowej
• 5 łyżek słodkiej suszonej papryki w płatkach
• 5 ziarenek ziela angielskiego
• 1 duży liść laurowy
• 1/2 łyżki nasion kolendry
• 1/2 łyżki ziół prowansalskich
• 2 czubate łyżki soli
• 4 ząbki czosnku
• 1 płaska łyżka cukru