Składniki

• 250 g jogurtu naturalnego
• 2 duże jajka
• 2 łyżki oleju kokosowego
• 1 łyżka cukru brązowego
• 1 łyżka ekstraktu waniliowego
• 1 i 1/3 szklanki mąki pszennej
• 1 łyżka siemienia lnianego
• 2 łyżeczki (płaskie) proszku do pieczenia
• Mała szczypta soli
• Kilka łodyg rabarbaru pokrojonego w plasterki
• Jogurt , listki mięty i syrop klonowy do podanie