Składniki

• 1 kg żeberek wieprzowych
• 2 liście laurowe
• 3 ziela angielskie
• 1 łyżka wody
• 2 ząbki czosnku
• Woda
• Marynata:
• ½ szklanki cukru
• 1 szklanka wody
• 2-3 papryczki chilli
• 2 łyżki sosu sojowego
• 1 łyżeczka startego imbiru
• Sól
• Dodatkowo
• 1 garść liści kolendry (opcjonalnie )