Składniki

• 3 bakłażany ( po ok 450 g)
• 500 g mięsa mielonego wieprzowo-wołowego
• 1 duża cebula
• 1 puszka pomidorów krojonych
• 1 łyżka koncentratu pomidorowego
• Oregano
• Sól , pieprz
• Olej rzepakowy
• 2 łyżki masła
• 2 łyżki mąki pszennej
• 1,5 szklanki mleka
• Sól ,pieprz
• Gałka muszkatołowa