Składniki

• 1/2 zielonego platana
• 1 łyżka masła
• 1/2 cebuli
• 1/2 pęczka botwiny
• Sól do smaku
• Pieprz do smaku
• 4 jajka
• 1 czubata łyżka majonezu
• 3 łyżki maślanki
• Ok. 6-8 kromek chleba tostowego
• Olej do smażenia tostów
• 40 g sera z niebieską pleśnią