Składniki

• 50 dkg boczku wieprzowego surowego bez skóry
• 1 kg szynki wieprzowej
• 1 duża podwójna pierś z kurczaka
• 40 dkg wątróbki z kurczaka
• Olej do smażenia
• Sól do smaku
• Pieprz do smaku
• 2 bardzo duże cebule
• 2 małe liście laurowe
• 5 ziarenek ziela angielskiego
• 3 jajka
• 1/2 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
• 1/2 szklanki jagód goji