Składniki

• 1,6 kg golonki wieprzowej
• 6 ziarenek ziela angielskiego
• 2 liście laurowe
• Przyprawa uniwersalna - wg uznania
• 4 ząbki czosnku
• 8 łyżeczek oleju
• 1 czubata łyżeczka mielonej wędzonej papryki
• 3 łyżeczki przyprawy do mięs
• 1 łyżeczka ziół prowansalskich
• Sól ziołowa do smaku
• 1/2 łyżeczki curry