Składniki

• 70 dkg filetów z mintaja
• 3 jajka
• Sól , przyprawa do ryb
• Olej do smażenia
• 3 łyżki mąki ziemniaczanej
• 3 łyżki mąki pszennej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 2 łyżki oleju do smażenia
• 1 puszka ananasa w puszce
• 3 marchewki
• 1 cebula
• 1 słoik papryki czerwonej marynowanej
• 6 ząbków czosnku
• 5 łyżek octu winnego
• 6 łyżek sosu sojowego
• 12 łyżeczek cukru
• 2 łyżeczki przyprawy curry
• 3/4 szklanki wody
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej