Składniki

• Ciasto:
• 2 i 1/2 szklanki mąki pszennej
• 110g masła extra
• 42g świeżych drożdży
• 4 łyżki cukru
• 2 jajka
• 1/2 szklanki mleka
• Szczypta soli
• Masa serowa:
• 250g sera białego
• 2 żółtka
• 2 łyżeczki cukru wanilinowego
• 2 łyżki cukru pudru
• Starta skórka z 1/2 cytryny
• Wierzch:
• 350g rabarbaru
• 3cm świeżego imbiru
• 3 łyżki cukru
• Kruszonka:
• 100g mąki pszennej
• 50g masła extra
• 50g cukru
• Dodatkowo:
• Cukier puder do posypania ciasta
• Masło do wysmarowania formy
• Bułka tarta do posypania formy