Składniki

• 1 cebula
• 2 łyżki oleju
• 15 dkg wędzonej słoniny wieprzowej bez skóry (ewentualnie wędzone podgardle)
• 1 ząbek czosnku
• 2 łyżeczki przyprawy do mięs
• 1 łyżeczka majeranku
• 1 łyżeczka słodkiej mielonej papryki
• Szczypta curry
• Pieprz do smaku
• Przyprawa uniwersalna - wg uznania