Składniki

• 700-800 g wieprzowiny , ja dałam karkówkę ale może byż też szynka lub łopatka
• 1 szklanka cieciorki
• 1 duża cebula
• 2 czerwone papryki
• 450 g obranych ziemniaków
• 3 listki laurowe
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• 1 łyżeczka oregano
• 1 łyżeczka słodkiej papryki wędzonej
• Sól , pieprz do smaku
• Ostra papryka wedle smaku
• 1 czubata łyżka koncentratu pomidorowego
• 2,5 l wody lub bulionu
• Olej do smażenia