Składniki

• 1.5 kg kapusty kiszonej
• 4 środki z kapust wykorzystanych do gołąbków
• 1.5 kg łopatki wieprzowej
• 1 kg surowego boczku wędzonego
• 1 kg kiełbasy śląskiej
• 12 liści laurowych
• 20 ziarenek ziela angielskiego
• 2 słoiczki koncentratu pomidorowego 380 g
• 8 łyżek oleju
• 3 łyżki słodkiej papryki
• 3 łyżki przyprawy do grilla
• Sól do smaku
• Pieprz do smaku