Składniki

• 160 g ciastek maślanych, owsianych lub pełnoziarnistych
• 30 g masła , roztopionego
• 500 g trzykrotnie zmielonego twarogu półtłustego lub tłustego
• 250 ml kwaśnej śmietany 18%
• 3 jajka
• 1/2 szklanki drobnego cukru do wypieków
• 1 łyżka skrobi ziemniaczanej
• 1 łyżka mąki pszennej
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii lub pasty z wanilii lub 8 g cukru wanilinowego
• Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.
• 250 g różowego rabarbaru (lub czerwonych części łodyg ze zwykłego rabarbaru )
• 250 g poziomek
• 2 łyżki cukru
• 1 łyżka wody