Składniki

• Dwa duże płaty fileta z pstrąga (wielkość dopasować do siebie, najlepiej kupić świeże wtedy nie stracą swojej wielkości w tak znacznym stopniu),
• 1 cebula
• Garść pomidorków koktajlowych (około 6)
• Pół niewielkiej cukinii (można dać na oko, ile się chce)
• Sól , pieprz, bazylia, oregano
• Kilka łodyżek koperku (drobno posiekanego)
• Łyżka masła