Składniki

• 12 g świeżych drożdży
• 5 łyżeczek ciepłego mleka
• 1 łyżeczka cukru
• 1 czubata łyżeczka pszennej mąki
• 2,5 szklanki mąki pszennej typ 650
• 1 łyżeczka soli
• 3 czubate łyżeczki błonnika
• 1 szklanka ciepłej wody
• Jajko do posmarowania