Składniki

• 80 dag mąki krupczatki
• 20 dag mąki żytniej pełnoziarnistej
• 4 łyżki słonecznika łuskanego
• 2 łyżki ziaren amarantusa
• 2 łyżki sezamu czarnego
• 2 łyżki oleju sezamowego
• 1 łyżka cukru trzcinowego
• 1 łyżka soli
• 42 g drożdży świeżych
• 500 ml maślanki
• 500 ml wody letniej