Składniki

• 15 dag kosmosy ryżowej
• 1 łyżeczka oleju kokosowego
• 1 duży pomidor
• 1 średni świeży ogórek
• ½ młodej cukinii
• ½ papryki słodkiej czerwonej
• 1 ząbek czosnku
• Pęczek cienkiego szczypiorku
• Kilka gałązek melisy cytrynowej
• 1 łyżka soku z cytryny
• Olej lniany lub oliwa z oliwek do skropienia
• Sól i pieprz do smaku