Składniki

• Zaczyn:
• 125 ml letniej wody
• 20 g świeżych drożdży
• 1 łyżka mąki
• Pół łyżeczki cukru
• Ciasto:
• 300 g mąki pszennej typ 00
• 2 łyżki oleju aromatyzowanego chili
• 1 jajko
• 1 łyżeczka ziół prowansalskich
• Płaska łyżeczka soli
• Dodatki:
• 100-120 g cienkiej kiełbasy
• 1/2 czerwonej papryki
• 100 g cukinii
• 3-4 pieczarki
• 1/2 średniej cebuli
• 2 średnie pomidory
• 80 g sera mozzarella
• Żółty ser ( ilość i gatunek wg uznania)
• Sos:
• 3 łyżki przecieru pomidorowego
• 2 łyżki piekielnego ketchupu
• 1 ząbek czosnku
• Łyżeczka oregano
• Łyżeczka ziół prowansalskich
• Łyżeczka bazylii