Składniki

• Zaczyn:
• 125 ml letniej wody
• 20 g świeżych drożdży
• 1 łyżka mąki
• Pół łyżeczki cukru
• Ciasto:
• 300 g mąki pszennej typ 00
• 2 łyżki oleju
• 1 jajko
• 1 łyżeczka ziół prowansalskich
• Płaska łyżeczka soli
• Dodatki:
• 70 g sera mozzarella
• 1/2 czerwonej papryki
• 1 duży ogórek kiszony
• 2 pomidory średniej wielkości
• 3 pieczarki
• Kilka plasterków baleronu
• Kawałek cienkiej kiełbasy
• Kawałek młodej cukinii
• Żółty ser ilość wg uznania
• Sos:
• 4-5 łyżek przecieru pomidorowego
• 1 ząbek czosnku
• Łyżeczka oregano
• Łyżeczka ziół prowansalskich
• Łyżeczka bazylii