Składniki

• 150 g serka koziego twarogowego
• 1/2 dużego pęczka rzodkiewki
• 1 garść świeżej bazylii
• Ok. 10 dkg świeżego ogórka
• 2 czubate łyżki kukurydzy konserwowej
• 1/2 szalotki
• Sól do smaku
• Pieprz do smaku
• 1 jajko
• 1/4 szklanki maślanki
• 1/2 szklanki mleka
• 1/2 szklanki mąki pszennej typ 650
• Szczypta soli
• Olej do smażenia - odrobina
• 1/2 pęczka zielonych szparagów
• 10 żółtych pomidorków koktajlowych
• 10 czerwonych pomidorków koktajlowych
• 1/4 czerwonej cebuli
• 1 i 1/2 łyżeczki cukru
• 2 łyżeczki soku z cytryny
• 1 łyżeczka musztardy miodowej
• 4 łyżeczki oleju