Składniki

• 700 g mąki krupczatki
• 150 g mąki orkiszowej typ 2000
• 150 g mąki żytniej razowej
• 150 g słonecznika łuskanego
• 2 łyżki dyni mielonej
• 2 łyżki oleju z pestek dyni
• 1 łyżka cukru
• 1 łyżka soli
• 42 g drożdży świeżych
• 350 ml kefiru
• 650 ml wody letniej