Składniki

• 12 g świeżych drożdży
• 1/2 łyżeczki cukru
• 1/2 łyżki pszennej mąki
• 2 łyżki ciepłego mleka
• Rozczyn drożdżowy (jak wyżej)
• 1 i 3/4 szklanki mąki pszennej typ 650
• 3/4 szklanki ciepłego mleka
• 2 szczypty soli
• 1 podwójna pierś z kurczaka
• Olej do smażenia
• Sól do smaku
• 1 czubata łyżka przyprawy do mięs
• 2 kiszone ogórki
• 4 plastry salami z indyka
• 2 szalotki
• Ok. 20 dkg żółtego sera
• 60 g mozzarelli w kulce
• 3 czubate łyżki sosu pomidorowego z bazylią