Składniki

• 2 łyżki pszennego zakwasu
• 1/2 szklanki mąki pszennej razowej
• 3/4 szklanki kefiru
• 2 szklanki ciepłej wody
• 25 g świeżych drożdży
• 1/2 łyżki cukru
• 2 szklanki mąki pszennej razowej
• 2,5 szklanki mąki pszennej typ 450
• 1,5 szklanki płatków jaglanych
• 1 lekko czubata łyżka soli