Składniki

• 1,5 szklanki ciepłej wody
• 25 g świeżych drożdży
• 1 łyżeczka cukru
• 1 szklanka mąki żytniej pełnoziarnistej typ 2000
• 1 szklanka płatków jaglanych
• 4,5 szklanki mąki pszennej typ 450
• 1/2 szklanki siemienia lnianego
• 1/2 szklanki słonecznika łuskanego
• 1 łyżka soli
• 275 ml cydru