Składniki

• Zaczyn:
• 125 ml letniej wody
• 20 g świeżych drożdży
• 1 łyżka mąki
• Pół łyżeczki cukru
• Ciasto:
• 300 g mąki pszennej typ 00
• 2 łyżki oleju
• 1 jajko
• 1 łyżeczka ziół prowansalskich
• Płaska łyżeczka soli
• Dodatki:
• 140 g cienkiej kiełbasy
• 3-4 pieczarki
• 1/2 średniej cebuli
• 1 ogórek kiszony
• 2 łyżki kukurydzy
• Kilka małych pomidorków