Składniki

• 400 gram mąki orkiszowej jasnej
• 100 gram mąki orkiszowej graham
• 0,5 szklanki aktywnego zakwasu
• 0,5 szklanki ziaren słonecznika
• 20 gram świeżych drożdży
• 1 szklanka letniej wody
• 1 łyżka płaska łyżka soli
• 1 łyżka miodu prawdziwego
• Dodatkowo:
• 1 jajko
• Ziarna słonecznika do posypania bułek
• Papier do pieczenia