Składniki

• 250 gram mąki orkiszowej
• 250 gram mąki orkiszowej pełnoziarnistej
• 1,5 szklanki letniej wody
• 20 gram świeżych drożdży
• 1/3 szklanki siemienia lnianego
• 1/3 szklanki ziaren sezamu
• 1/3 szklanki ziaren słonecznika
• 0,5 szklanki płatków owsianych
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka cukru
• Dodatkowo:
• Ziarna do posypania bułek
• Płatki owsiane do posypania bułek
• 1 jajko