Składniki

• 3 łyżki pszennego zakwasu
• 1/2 szklanki mąki pszennej chlebowej
• 1/2 szklanki ciepłej wody
• 3,5 szklanki ciepłej wody
• 25 g świeżych drożdży
• 1/2 łyżki cukru
• 2 łyżki pszennej mąki
• 3 cebule
• 3-4 łyżki oleju
• 7 szklanek mąki pszennej typ 450
• 1/2 szklanki mielonego lnu
• 1 szklanka płatków jaglanych
• 1 szklanka siemienia lnianego
• 1 lekko czubata łyżka soli