Składniki

• Ciasto:
• 250 g mąki pszennej typ 500
• 150 ml letniej wody
• 1/3 łyżeczki soli
• Szczypta cukru
• 2 łyżki oliwy
• 2 dkg drożdży
• Farsz:
• 1 bakłażan
• 10 pomidorków koktajlowych
• 1 opakowanie kulki mozzarella
• 8 pieczarek
• 3 plastry szynki
• 1 cebula czerwona
• 30 oliwek czarnych
• 1 garść rukoli
• Bazylia świeża
• 1 łyżka przyprawy do pizzy
• 250 ml sosu pomidorowego
• 8 suszonych pomidorów
• Sól , pieprz