Składniki

• Otręby żytnie – 1/2 szk.
• Otręby pszenne – 1/2 szk.
• Wrząca woda – 3/4 szk.
• Mąka pszenna typ 2000 – 1,5 szk.
• Mąka pszenna typ 650 - 1/2 szk.
• Drożdże świeże – 14 g
• Letnia woda – 1/2 szk.
• Oliwa – 2 łyżki
• Miód – 1 łyżka
• Sól – 1 łyżeczka