Składniki

• 1/2 szklanki kaszy bulgur
• 1/2 papryka czerwona
• 2 cebule czerwone
• 2/3 szklanki groszku mrożonego
• 5 pomidorków koktajlowych
• 1 bakłażan
• 1/2 opakowania rukoli
• Sól , pieprz
• Natka pietruszki
• Olej