Składniki

• 2 ząbki czosnku
• 2 czubate łyżeczki tartego chrzanu
• 3 czubate łyżeczki przyprawy do mięs
• Szczypta kurkumy
• 1/2 łyżeczki czubricy zielonej
• 3 łyżeczki miodu
• 2 łyżeczki octu balsamicznego
• 1 czubata łyżeczka ziół prowansalskich
• 2 płaskie łyżeczki soli peklowej
• 4 łyżeczki oleju
• Ok. 1 kg szynki wieprzowej bez kości