Składniki

• 1 tuszka królika
• 2 liście laurowe
• 4-5 ziaren ziela angielskiego
• 1/4 selera
• 1 pietruszka
• 2 marchewki
• 1 szkl. włoszczyzny mrożonej
• 1 por (biała część)
• 3-4 łyżeczki koncentratu pomidorowego
• 2 łyżeczki pieprzu ziołowego
• 2 łyżeczki oregano
• 1 łyżeczka tymianku
• 1 łyżeczka estragonu
• 1 duża gałązka świeżego rozmarynu
• 2 łyżki siekanego koperku
• 2-3 łyżki śmietany 30%
• Sól i pieprz do smaku
• Mąka ziemniaczana do zagęszczenia