Składniki

• BISZKOPT KAKAOWY:
• Mąka tortowa - 100 g
• Mąka ziemniaczana - 40 g
• Kakao ciemne - 30 g
• Drobny cukier - 100 g
• Jajka duże - 5 szt.
• KREM:
• Serek mascarpone – 750 g
• Śmietana kremówka – 300 ml
• Cukier puder – 2 łyżki
• PONADTO:
• Borówka amerykańska – 300 g
• Sok z cytryny – do nasączenia