Składniki

• 1 kg schabu bez kości ( u mnie przerośnięty )
• Ok. 2,5 l wody
• 2 liście laurowe
• 2 ziarna ziela angielskiego
• 1 łyżka soli
• 1/2 łyżeczki ziaren pieprzu
• 1 łyżka koperku w oleju
• 1 łyżka pietruszki w oleju
• 1 łyżka pasty chili
• 1 łyżka chrzanu ( tartego )
• 3 łyżki majonezu