Domowa biała kiełbasa
9 składniki
Domowa biała kiełbasa. Mięso pokroić na kawałaki. Następnie karkówkę zmielić na sitku 4 mm a łopatkę na sitku 8mm.... Sprawdź!
Składniki
- 1,5 kg karkówki wieprzowej
- 1,5 kg łopatki wieprzowej
- 6 g cukru
- 6 g świeżo zmielonego czarnego pieprzu
- 8 g majeranku
- 45 g soli peklowej
- 3 ząbki czosnku
- 250 ml wody
- Oczyszczone jelito cienkie do napełniania
Udział:
0
7
0
Uwagi