Chleb na zakwasie z domową serwatką
12 składniki
Chleb na zakwasie z domową serwatką. Zaczyn: składniki wymieszać i przykryć ściereczką. Odstawić na całą noc. Rano dodać do... Sprawdź!
Składniki
- Zaczyn:
- 50 g zakwasu żytniego
- 250 g wody
- 200 g mąki żytniej typ 720
- Ciasto właściwe:
- 750 g serwatki
- 2 łyżeczki soli
- 1 kg mąki żytniej typ 720
- 2 czubate łyżki złotego siemienia lnianego
- 2 czubate łyżki błonnika witalnego
- 2 czubate łyżki nasion szałwi hiszpańskiej (chia)
- 2 czubate łyżki pestek dyni
Udział:
0
6
0
Uwagi