Składniki

• Biszkopt:
• 4 jajka
• 0,5 szklanki cukru
• 0,5 szklanki mąki tortowej
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka kakao
• Pół łyżeczki aromatu waniliowego
• Frużelina truskawkowa:
• 0,5kg truskawek
• 3 łyżeczki żelatyny rozpuszczone w 1/4 szklanki wrzątku
• 3-4 łyżki cukru cukru
• 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej rozpuszczonych w 1 łyżce wody
• Krem truskawkowy:
• Frużelina truskawkowa
• 250g mascarpone
• Krem kokosowy:
• 200ml śmietanki kremowki 36%
• 100g kokosu
• 1 łyżka cukru pudru
• Pianka:
• 3 białka
• 0,5 szklanki cukru pudru
• 1 galaretka
• 0,5 szklanki wrzątku
• Dodatkowo:
• 1x galaretka poziomkowa
• Ok. 250g truskawek do zdobienia