Składniki

• Spód:
• 250 g maki pszennej typ 500
• 150 g masła
• 3 łyżki zimnej wody
• 2 żółtka
• 1/3 łyżeczki soli
• Farsz:
• 250 g śmietany 18 % ukwaszonej
• 2 białka
• 2 jajka
• 3 łyżki żurku w proszku
• Pieprz
• 1 łyżeczka majeranku
• 2 ząbki czosnku
• Dodatki
• 15 dkg boczku wędzonego
• 2 białe kiełbasy
• 3 jajka
• Natka pietruszki